Bezkonkurenčný banánový chlieb

Tento banánový chlebík si vychutnáte ako studený tak teplý, doporučujeme podávat například s tvarohom alebo jogurtom, skvelý však bude aj so zmrzlinou alebo preliaty čokoládou. Banánový chlebík je skvelý ako na raňajky, tak ako dezert k poobedňajšej káve.

Postup

1. Predhrejte rúru a pripravte formu:

Predhrejte rúru na 175 °C a pripravte formu na pečenie tým, že ju vymažete maslom alebo olejom a vysypete trochou múky alebo použijete papier na pečenie.

2. Príprava banánovej zmesi:

Ošúpte banány a roztlačte ich vidličkou v hlbokej miske. Pridajte cukor, olej, vajcia a vanilkový extrakt. Dôkladne premiešajte, kým nedostanete hladkú zmes.

3. Príprava suchých ingrediencií:

V druhej miske zmiešajte hladkú múku, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ. Táto zmes suchých ingrediencií pripraví základ pre cesto chleba.

4. Spojenie mokrých a suchých ingrediencií:

Pridajte suché ingrediencie do misky s banánovou zmesou. Pomaly ich vmiešajte dohromady, kým nedostanete hladké cesto. Je dôležité nepremiešať cesto, aby banánový chlieb bol pekne vláčny.

5. Prípadné pridanie orechov alebo čokolády:

Pokiaľ chcete do chlebového cesta pridať nasekané orechy alebo čokoládu, môžete ich teraz vmiešať do cesta.

6. Naliatie cesta do formy:

Nalejte pripravené cesto do formy na pečenie a vyrovnávajte povrch lyžicou.

7. Pečenie:

Dajte formu s cestom do predhriatej rúry a pečte 50-55 minút, alebo kým nevyjde suchý špajlik po vložení do stredu chlebíka. Pečenie čas sa môže líšiť v závislosti na vašej rúre, takže pravidelne kontrolovať stav chlebíka.

8. Chladenie a servírovanie:

Po upečení nechajte chlebík vychladnúť v miske a potom ho vyberte z formy. Podávajte teplý alebo studený a užite si ho ako chutnú desiatu alebo dezert!